Wij zijn sinds 1999 omgeschakeld naar biologisch, en sinds 2015 zijn we gestart met biologische jersey-koeien in een volledig nieuwe potstal. Onze boerderij in Katwoude is dagelijks vrij te bezoeken. Wij zien de biologische manier van werken als belangrijke basis om het bodemleven te optimaliseren, om onze koeien de meest optimale dierenwelzijn te geven en de melk van de beste kwaliteit te kunnen produceren. Van de melk maken we heerlijke kaas die ook op locatie te proeven is!
We verkopen biologische koe-, geiten- en schapenkaas bij diverse eigen winkels in en om Amsterdam, waaronder op onze boerderij in Katwoude. Adres: Hoogedijk 8, 1145 PM Katwoude.
Graag tot ziens in onze winkels,
Martin Willig
Biologisch boer en winkelondernemer
Meer info: www.henriwillig.com
